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Matcha

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Die Geschichte des Matcha-Tees beginnt mit China, insbesondere während der Tang-Dynastie. Grüne Teeblätter wurden pulverisiert und zu Ziegeln getrocknet, damit sie leicht verwendet werden können. Um eine Tasse zu brauen, wird ein kleines Stück davon abgebrochen und in eine Tasse heißes Wasser eingerührt.

Grüner Tee war zu lecker, um als chinesisches Geheimnis zu bleiben. In den 1100er Jahren brachte ein japanischer Mönch die Idee des Getränks zu sich nach Hause und dann ging es schnell los. Schließlich wurde pulverisierter Tee in Japan populärer als in China, aber nur königliche und hoch verehrte Samurai-Soldaten durften ihn aufgrund seiner hohen Kosten trinken.

Schließlich führte Japans Leidenschaft für die gesundheitlichen Vorteile und den Geschmack von Matcha-Grüntee zur Entwicklung der Teezeremonie, einer ritualisierten Veranstaltung, die von den höchsten Gesellschaftsschichten genossen wird, und dem perfekten Vorläufer für einen Meditationsnachmittag.

Heute wird Matcha-Tee auf der ganzen Welt wegen seiner unglaublichen gesundheitlichen Vorteile gefeiert.

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